Come congelare il peperoncino (guida facile)

Sep 20, 2023

Non esiste una piccola quantità di peperoncino. Quindi ti starai chiedendocome congelare il peperoncinoquindi rimane fresco e delizioso.

La buona notizia è che il peperoncino si congela molto bene e puoi conservarlo nel congelatore per un tempo sorprendentemente lungo.

È necessario adottare misure per garantire che il peperoncino si conservi più a lungo nel congelatore, ma scongelarlo sapientemente è metà dell'opera.

Non preoccuparti, ti ho coperto! Di seguito ho raccolto come congelare il peperoncino e suggerimenti su come riscaldarlo come un professionista.

Il peperoncino si congela incredibilmente bene! E se giochi bene le tue carte, occuperà meno spazio nel congelatore.

Prima di caricare il peperoncino nel contenitore adatto al congelatore o nel sacchetto per congelatore, lascialo raffreddare completamente.

Non è necessario che sia freddo; semplicemente non può essere bollente. Mettere il peperoncino piccante nel congelatore è una ricetta per il disastro.

Mettere il peperoncino piccante nel congelatore riscalda la temperatura degli altri alimenti all'interno, rischiando la formazione di batteri.

E potrebbe influenzare il cibo già nel congelatore.

Lasciarlo raffreddare per qualche ora nella pentola prima di metterlo nel congelatore.

Una volta raffreddato, metti il ​​peperoncino congelato in un sacchetto per congelatore (il mio metodo preferito) e adagialo.

Puoi anche usare un contenitore ermetico per il congelatore, ma richiederà molto più spazio nel frigorifero e molto più tempo per scongelarlo.

Che si tratti di un peperoncino carnoso o di un peperoncino vegetariano, si congela incredibilmente bene. Tuttavia, alcuni tipi di peperoncino si congelano meglio di altri.

Il peperoncino a base di pomodoro si congela meglio del peperoncino a base di panna (come il peperoncino di pollo).

Il peperoncino carnoso con salsiccia e carne macinata in una ricca salsa di pomodoro è il miglior candidato per il congelatore. Una volta scongelato la consistenza è molto simile.

L'unico peperoncino che soffre una volta messo nel congelatore è quello carico di molte verdure.

Sebbene il congelamento di un peperoncino vegetariano non influisca sui sapori, le verdure una volta croccanti diventano un po' mollicce una volta scongelate.

Avrà comunque un sapore delizioso ma sarà un po' più pastoso di quanto ricordavi.

Il peperoncino non andrà a male una volta messo nel congelatore, ma ha una data di scadenza.

Puoi conservare il tuo peperoncino nel congelatore per 4-6 mesi e rimarrà comunque croccante e delizioso.

Successivamente, le trame iniziano a cambiare.

Il peperoncino conservato nel congelatore fino a 12 mesi è ancora perfettamente sicuro.

Tuttavia, diventerà un po' molle e non avrà la stessa consistenza fresca che aveva una volta.

Perde quella magia del peperoncino fresco che aveva una volta.

Segui questi semplici consigli e trucchi per assicurarti che il tuo peperoncino sia gustoso come il giorno in cui è bollito sul fornello.

1. Etichettalo!Quei sacchetti per il congelatore hanno delle scatole per scrivere per un motivo, quindi usali!

Etichetta la data in cui lo metti nel congelatore (per darti un'idea di quando potrai consumarlo) e qualsiasi descrizione che possa esserti utile.

Se il tuo peperoncino era sorprendentemente piccante, scrivilo sull'etichetta. Il tuo sé futuro ti ringrazierà.

2.Conservare in sacchetti per congelatore e distenderlo.I sacchetti per il congelatore non miglioreranno il sapore del tuo peperoncino, ma ti renderanno la vita un po' più semplice.

Riempi il sacchetto del congelatore fino a riempirlo per 2/3 e assicurati che la cerniera sia ben chiusa.

Appiattisci il sacchetto di peperoncino e poi mettilo nel congelatore. Ciò ti farà risparmiare una gran quantità di preziosi immobili nel congelatore.

3.Congelalo lo stesso giorno in cui lo hai preparato . Mettere il cibo nel congelatore è come premere Ctrl+S durante il pasto.

Se è fresco quando entra nel congelatore, sarà fresco anche quando lo tiri fuori.

4.Lasciarlo raffreddare completamente.Non cuocere una pentola di peperoncino e poi metterla immediatamente nel congelatore.

Se metti il ​​peperoncino piccante nel congelatore, è più probabile che si bruci.

Idealmente, lascia raffreddare la pentola di peperoncino a temperatura ambiente prima di caricarla in un sacchetto per il congelatore.

5.Congelare porzioni più piccole.L'ultima cosa che vuoi fare è ricongelare il peperoncino.

Conservarlo in sacchetti freezer più piccoli ti consente di scongelare ciò di cui hai bisogno.